Le jeu consiste à mélanger les lettres d’un mot, d’une expression, en vue de former un nouveau mot, une nouvelle expression. Océan, par exemple, donne canoë ; étreinte procure éternité. Il n'est tenu compte ni des accents ni de la ponctuation.
Le talent de Jacques Perry-Salkow fait de ce jeu un art drôle et poétique.
Il a déjà publié un recueil d'anagrammes au Seuil en 2007 sous le titre Le Pékinois.