Tout friteuse 30 recettes salées et sucrées à faire frire !
de Sophie Brissaud un livre publié chez Librairie La Martinière - Le Seuil dans la collection Tout en cuisine
Généreuses frites de pommes de terre, acras moelleux, tempura de petits légumes croquants... Il suffit d'une friteuse pour faire le tour du monde de la gourmandise ! Tout friteuse présente les techniques de fritures les plus simples, les huiles les plus adaptées, sans oublier :
- 30 recettes originales et savoureuses : frites, acras, tempura de légumes, fish and chips, beignets de poissons, briks...
- Des conseils pour bien utiliser votre friteuse en toute sécurité.
- Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.
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Les auteurs :
Sophie Brissaud
Du même auteur :
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